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Frutas na alimentação da 3ª Idade no Verão

Sabe-se que frutas e verduras contêm muitas vitaminas, sais minerais, fibras alimentares e outras substâncias importantes para a saúde. Além disso, o hábito de comer frutas e verduras também pode ser uma maneira eficiente e saudável de emagrecer ou manter o peso. Nas épocas mais quentes do ano, o ideal é consumir alimentos leves, que facilitam a digestão, afastando qualquer sensação de “estômago cheio” ou má digestão, e uma boa opção são as frutas.
Porém, devemos ficar alertas para a escolha correta da fruta, pois algumas possuem uma quantidade muito grande de calorias.

Veja alguns exemplos na tabela abaixo:
 
Fruta                      -   Quantidade       -        Calorias
Manga                   -    1 unidade         -         (350 g) 230
Maçã Vermelha   -    1 unidade         -         (130 g) 85
Morango               -    9 unidades       -         (100 g) 43
Tangerina            -     1 unidade         -         (100 g) 50

Para quem deseja emagrecer com saúde, segue algumas dicas:
- Diminua a quantidade de cereais na sua tigela para dar espaço a bananas, pêssegos ou morangos.
Você ainda pode comer uma tigela cheia, mas com menos calorias;
- Consuma uma maçã pouco antes de uma refeição, pois a maçã é fonte de fibras e ajuda o cérebro a emitir sinais de saciedade;
- Assim com as sobremesas à base de gelatina, a salada de frutas também é de baixa caloria e ideal para manter uma alimentação saudável, leve e nutritiva. A receita é fácil: basta adicionar frutas cortadas de sua preferência em uma tigela que contenha suco de laranja (o suco de laranja é o primeiro ingrediente a ser colocado, pois é antioxidante, evitando, assim, que as frutas escureçam, o que resulta em uma aparência desagradável).
Dica: Quem quiser pode ainda acrescentar mel, iogurte, castanha, entre outros ingredientes.

Por: Ana Beatriz Borges Pereira - Técnica em Nutrição e Dietética pelo Centro Paula Souza e estudante de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Fonte: Portal Terceira Idade - Dialogo Aberto

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